LUCIE ČÁPOVÁ  

..průvodkyně na vaší cestě k SOBĚSTAČNOSTI

MŮJ PŘÍBĚH

Odešla jsem z velkoměsta a už 15 let si buduji svůj ráj na zemi na malé ekofarmě. Nechodím do zaměstnání, farma uživí mě i mé děti, jsme hodně potravinově soběstační, žijeme ekologicky, beze spěchu, šťastně.

Toužím předat toto vědění a zkušenost i dalším ženám, je to tak jednoduché a smysluplné! Začít můžete hned, na jakémkoliv místě na světě.

Žiju na malé ekologické farmě, jsem téměř potravinově soběstačná. Dojím několik koz a 2 kravky a z jejich mléka vyrábím máslo, sýry, jogurty, tvaroh.

Od slepic sbírám výborná vajíčka, melu mouku z vlastního obilí a z ní peču vynikající chléb, vyrábím si vlastní přírodní krémy, mýdla, šampony,pastu na zuby, prací gely, mám ekologickou domácnost.

Celý den trávím se svými zvířátky a rostlinami, v přírodě sbírám bylinky a plody, piju vodu z vlastní studně, sklízím plody z jedlých keřů a stromů.

Nemusím chodit do práce, farma uživí celou naši rodinu, peníze máme z prodeje přebytků na farmářském trhu. Protože jsme celý den na čerstvém vzduchu a jíme zdravé potraviny, jsme i my zdraví, nepotřebujeme léky ani vitamínové doplňky.

 

 

Vždy tomu ale tak nebylo.

Narodila jsem se a vyrůstala v Praze v bytovce.

Trávila jsem celé dny a někdy i část noci v práci, místo spánku jsem si vařila jedno kafe za druhým, během dne jsem shltla nějakou bagetu nebo hamburger, večer si ohřála v mikrovlnce nějaký ten polotovar ze supermarketu. Abych držela krok se svými kolegyněmi, kupovala jsem si značkové parfémy, značkové oblečení, drahé pleťové krémy, chodila do posilovny a na kosmetiku.

Občas jsem snědla spoustu jídla a pak zase o to víc cvičila nebo držela několik dní dietu. Byla jsem vždy upravená dáma, se značkovou kabelkou a na vysokých podpatcích. Pokud jsem byla nemocná, naordinovala jsem si “potlačovače symptomů” a dál zase běhala do práce, vydělávala, abych si pak mohla odpočinout na zasloužené dovolené. Tu jsem trávila v přírodě, nejraději se zvířaty, v horách nebo na nějaké farmě u koní.

Stěhování na farmu

Až jsem jednoho dne před 15 lety pochopila, že celý tento kolotoč nedává smysl. Proč chodit do práce, své těžce vydělané peníze utrácet za nezdravé jídlo a dovolenou pak trávit na cizí farmě?

Nebylo by lepší si pořídit farmu svoji, tam mít dostatek kvalitního jídla, svoje milovaná zvířátka, rostliny, pohyb na čerstvém vzduch každý den?

Začala hledat svou vysněnou farmu a na jaře roku 2002 jsem  ji skutečně objevila. Pustila jsem se do toho naplno. S matrací, čistícími prostředky a dvěma kyblíky barvy jsem se vydala za svým snem a hned jsem se pustila do rekonstrukce mého nového domova.

Zanedlouho přišla první zvířátka – slepice a kozy. K nim brzy přibyli koníci, kachny, husy, králíci, prasátka, oslíci, později i kravky. S farmou jsme koupili i starý jablečný sad, několik švestek a 4 obrovské ořechy.

To bylo první rok úrody!

Během krátké doby jsme měli dostatek domácích potravin

Začali jsme zakládat políčka, později sázet jedlé keře, další stromy, pěstovat obilí, naučila jsem se vyrábět mléčné výrobky podle receptur našich prababiček, péct křupavý kváskový chléb. Během krátké doby jsme měli dostatek svých žluťoučkých lahodných vajíček, vynikajícího masa, spoustu mléka a mléčných výrobků.

Zkoušela jsem mnoho receptů na jogurty, sýry a tvaroh, až jsem se postupně dostala ke starým osvědčeným receptům našich babiček, které nepoužívají kupované kultury, ale věci, které najdeme běžně v domácnosti. Mnoho sýrů se také nepovedlo, i když byly nakonec všechny jedlé 🙂

A metodou pokus omyl jsem se vypracovala k mnoha úžasným receptům na opravdu kvalitní mléčné výrobky.  

Brzy jsem zjistila, jak snadné a velmi uspokojivé je upéct si domácí chléb, pouze z čerstvě umleté voňavé mouky plné živin, smíchané pouze s kváskem a vodou.

Výroba kosmetiky a mýdel

Dále mi začalo vadit používat kupovanou kosmetiku. Přišlo to postupně. Nejprve jsem zkusila vyrobit mýdlo a šampon z přírodních olejů a zjistila, že už nikdy nechci používat ty průmyslově vyráběné. Okamžitě se mi zkvalitnily mé vlnité vlasy, nepotřebovala jsem žádné kondicionéry ani tužidla.

Mýdlo bylo skvělé na ruce i na tělo. Poté jsem začala experimentovat s pleťovými krémy. Dnes už si vyrábím krémy z přírodních olejů podle své nálady a potřeby, umím si vyrobit i krém s UV faktorem, který skvěle obstál u moře i v Alpách.

V domácnosti nepoužívám chemická čistidla, peru v přírodním gelu.

Vyrábím také skvělou přírodní zubní pastu s bělícími účinky, pěstuji zeleninu, citrony, snadnou úrodu nám zajišťují stromy a jedlé keře.

Celé to dává smysl

Protože mě schopnost být soběstačná a na nakupování nezávislá naplňuje velkou radostí, rozhodla jsem se předat tyto znalosti i ostatním ženám. Nemusíte hned od základu měnit svůj život, to může přijít postupně.

Naučím vás, jak si jednoduše vyrobit svůj osobní úžasný pleťový krém nebo velmi účinný krém na ruce, jak si vyrobit přírodní voňavé mýdlo nebo šampon přesně vhodný pro vaše vlasy. Dozvíte se, že kozu můžete mít i na malé zahrádce, pár slepiček třeba i na balkoně.

A pokud byste se necítili na to pustit se do chovu vlastních zvířátek, ukážu vám, jak najít a poznat svého kvalitního farmáře, od kterého můžete kvalitní suroviny pořídit. Budou výborné a pravděpodobně levnější než v obchodě. Zjistíte, že pokud jíte kvalitní základní potraviny, potřebujete jich sníst mnohem méně než klasického jídla ze supermarketu.

Zjistíte, že je vám po nich velmi dobře, že nepřibíráte na váze, ačkoliv potraviny jsou plnotučné. Zjistíte, že vaše tělo jásá, že nepotřebujete léky na nadýmání, na trávení apod.

Pojďte udělat první kroky k soběstačnosti

Uvidíte, že po pár dnech používání vašeho osobního krému se vám projasní pleť, protože na ni nebude nanášet ropné produkty obsažené ve většině i drahých pleťových krémů, o dalších chemikáliích raději ani nemluvit.

Naučím vás, jak si upéct svůj domácí chléb. Uvidíte, že to nakonec zabere méně času, než pro něj běžet do supermarketu. A ta chuť a vůně! Už nikdy nebudete chtít jiný.

Žít v přírodě, chovat si pro sebe pár zvířat a pěstovat své rostliny, to je život, který dává smysl. Každé ráno vstáváte s vědomím, že se na vás někdo těší, že vás potřebuje a že vaši péči ocení. Každý večer uléháte příjemně unavené, vysportované, spokojené, že jste udělaly zase mnoho pro sebe, pro své blízké, pro svá zvířátka a rostliny, pro tuto planetu.

Vaše zdravé děti budou běhat spokojené okolo vás a učit se rády vše přirozeně s vámi. Každá můžete začít svým malým dílkem, třeba jen mrkví v truhlíku na okně. Každý krok se počítá. Pak bude brzy svět plný spokojených lidí a naše planeta bude opět šťastná a zdravá.

Ráda vás provedu krůček po krůčku světem soběstačnosti, je tak krásný a smysluplný.